Imagen de archivo de diferentes panes y harinas
Alerta alimentaria tras encontrar toxinas peligrosas en una harina sin gluten vendida en la Comunidad Valenciana
AESAN pide no consumir la marca Dr. Schär, donde se han localizado alcaloides tropánicos
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de alcaloides tropánicos en harina sin gluten procedente de Italia 'Mix It Dunkel Rustico', de la marca Dr. Schär, según ha notificado la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) tras un aviso remitido por las autoridades sanitarias de Bélgica.
La agencia adscrita al Ministerio de Consumo informa de que los alcaloides tropánicos son una toxina de las plantas que puede producir síntomas como sequedad de boca y de las mucosas, dilatación de las pupilas, visión borrosa, enrojecimiento y calentamiento de la piel, taquicardia y disminución de la sudoración y de la motilidad gastrointestinal. En dosis elevadas puede causar la muerte.
Producto afectado de la marca
El producto afectado por esta alerta es 'Mix It Dunkel Rustico', de la marca Dr. Schär, con números de lote 141025C, 151025A, 071225B, 220126A y 130226D; fechas de consumo preferente 14/10/25, 15/10/25, 07/12/25, 22/01/26 y 13/02/26, respectivamente, y un kilogramo de peso por unidad.
La distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Aragón, Islas Baleares, Canarias, Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla y León, Extremadura, Madrid, Murcia y Navarra, aunque no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.
La AESAN ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. Además, ha trasladado esta información a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
